Efter en aktivitetsfylld morgon som bland annat innehöll misstankar om ett mordförsök var vi mycket hungriga. Vi bestämde oss för att laga något snabbt och gott på ingredienser som man alltid har hemma. Resultatet blev en morotspasta.

4 morötter

2 gula lökar

2 vitlöksklyftor

1 burk passerade tomater

1 tärning grönsaksbuljong

2 dl crème fraiche

1 tsk honung

Salt & peppar

Basilika (gärna färsk)

Oregano (gärna färsk)

Pasta, typ tagliatelle

 1. Hacka lök och vitlök och fräs i olja.

2. Riv morötterna och fräs med löken i några minuter.

3. Blanda i resterande ingredienser och låt sjuda medan pastan kokar.

4. Häll i salt i pastavattnet och häll i rikligt med smör när pastan är färdig.